그 사람의 손맛이 그리운 계절, 장윤정의 요리에세이 ‘사철가’

2025-07-02

K-한식디렉터 한식대가 장윤정, 사계절의 기억을 부엌에서 끓이다.2025년 봄, 출간 전부터 ‘눈물 나게 따뜻한 에세이’로 입소문을 타고 있는 전자책이 있다. 바로 한식대가 장윤정의 감성 요리 에세이 『장윤정의 요리에세이 ‘사철가’』다. 전통 한식 분야에서 오랜 경력을 쌓아온 저자는, 이번 책에서 칼과 국자가 아닌 기억과 감정으로 요리를 한다. 책의 부제는 이렇다. ‘소리로 지은 사계절, 맛으로 불러본 나의 노래.’ 부엌은 눈물 없이도..

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농업경영교육신문

최시유 수석기자 기자