콩에서 시작된 도전 충남 논산의 젊은 농부 최화은, 전통장으로 세상을 품다

2025-08-27

“정직한 재료, 정성 어린 손길, 그리고 사람의 마음까지 담긴 장.”충남 논산 상월면의 작은 농장 한켠에서, 최화은 씨는 부모님이 지켜온 장류의 비밀을 오늘도 손끝으로 이어가고 있다. 논산시 상월면 대촌3길 23-9. 외지인에게는 평범하게 보일 수 있는 주소지만, 이곳은 한국 전통 장류의 가치를 지키는 젊은 농부 최화은의 터전(농업법인원경식품(주)부대표)이다. 2023년부터 부모님의 농장을 돕기 시작한 그녀는, 2025년 청년창업농부로 독립 경..

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농업경영교육신문

김선주 수석기자 기자